Receta 5

Falsos espagueti de calabacín

Aquí os dejo una receta sobre como preparar este delicioso manjar. Además, es una buena forma de comer verduras.

Ingredientes

2 calabacines medianos.

Aceite de oliva virgen extra.

Pimienta negra.

Sal.

Queso rallado para acompañar.

Procedimiento:

Pelamos el calabacín con la ayuda de un rallador y lo cortamos a tiras. Salamos y aplicamos aceite de oliva. Vamos a remover bien con las manos para evitar que se rompan las tiras. Lo dejamos macerar al menos media hora.

Vamos a escurrir bien el agua que contenga y refreímos con un poco de aceite en una salten grandecita durante al menos 1-2 minutos. Removemos bien para que se refría todo el calabacín y le vamos a picar pimienta negra. Lo vamos a servir con el queso rallado.

Buen apetito.