Translate

viernes, 9 de enero de 2015

La luna y los cultivos

La luna y los cultivos.

Desde tiempos antiguos los agricultores observaron que las fases de la luna influyen en la producción de los cultivos, estimulando o retrasando la germinación. Las fases lunares han influido en la productividad y en la calidad de los cultivos. Ello se manifiesta a través el ascenso o descenso de la savia. La luz proveniente de la luna, según la intensidad propia de cada fase, interviene en la germinación y crecimiento de las plantas, debido a que los rayos lunares tienen la capacidad de penetrar a través del suelo.


Las fases lunares y su influencia en el cultivo hortícola es:

Cuarto creciente:

La disponibilidad de luz lunar va en aumento y las plantas tienen un crecimiento balanceado, en el que se favorece el crecimiento de follaje y raíz.

En este período dentro del suelo se producen grandes movimientos de agua que afectan su disponibilidad para las raíces. Al haber mayor disponibilidad de agua en el suelo, las semillas tendrán la oportunidad de absorber agua más rápidamente y germinar en el tiempo previsto, siempre y cuando las condiciones climáticas y del suelo sean favorables.

Esa es la razón por la cual las semillas de germinación rápida (hortalizas) que se siembran dos o tres días antes o a inicios de esta fase germinan más rápidas y en forma más homogénea que aquellas que se siembran en otros períodos.


Luna llena:

En esta fase sigue aumentando la luz lunar y hay poco crecimiento de raíces, pero mucho crecimiento del follaje.

Las plantas cuentan con una mayor cantidad y movimiento interno de agua y savia. En el caso de propagar a través de estacas y esquejes (trozos de tallo) que se utilizan para la propagación vegetativa, no es conveniente cortarlas en esta fase, pues al haber mucha agua dentro de ellas las hormonas que promueven el enraizamiento (auxinas) estarán muy diluidas y no ayudarán a estimular la emisión de raíces. Además, el agua que está dentro de las estacas tenderá a salir, provocando con ello su rápida deshidratación.

Cuando se hace el trasplante en este período las plantas tienden a crecer rápido y a producir mucho follaje.

Cuarto menguante:


En esta fase la intensidad de los rayos lunares empiezan a disminuir. Este es un buen período para el trasplante y se ha visto un crecimiento rápido y vigoroso de raíces. Al existir poca cantidad de luz el crecimiento del follaje es lento, razón por la cual la planta puede emplear buena parte de su energía en el crecimiento de su sistema radicular. Con su raíz vigorosa y bien formada, la planta puede obtener nutrientes y agua suficientes para un crecimiento exitoso.

Luna nueva:

En esta fase, la intensidad de los rayos lunares, continúan disminuyendo hasta niveles más bajos. Se ha observado un lento crecimiento del sistema radicular y del follaje. Al parecer este es un período de poco o muy poco crecimiento, como de reposo, en donde las plantas se pueden adaptar fácilmente al medio sin sufrir ningún daño.

Muchos agricultores prefieren realizar sus labores agrícolas en este período de reposo, porque consideran que las plantas pueden adaptarse con mayor facilidad a los cambios y prepararse para el siguiente período (Luna Nueva a cuarto creciente) en el que se espera un crecimiento balanceado de las plantas. Las labores realizadas son aporques, deshierbas, podas, desahíjes, tutorados, abonamientos, etc.


Asociación de plantas (2º parte)

Asociación de plantas (2º parte).

Habas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Alcachofa, apio, maíz y patatas.
    • ** Zanahoria, espinacas y coles de repollo y hoja.
    • *** Lechugas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Ajos, coliflores y puerros.

Judías:

  • Asociaciones favorables:
    • * Espinacas.
    • ** Coliflores y zanahorias.
    • *** Acelgas, berenjenas, lechuga, tomate, perejil y rábanos.
    • ***** Pepino, maíz y patatas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Puerros.
    • ***** Ajos y cebollas.
Lechugas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Acelgas, ajos, alcachofas, nabos, espinacas y tomates.
    • *** Fresas, habas, judías.
    • ***** Coles de repollo y hojas, rábanos, remolachas, zanahorias, pepinos y puerros.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Apio y perejil.
Nabos:

  • Asociaciones favorables:
    • * Judías, pepinos y zanahorias.
    • ** Apio, espinacas y guisantes.
    • *** Lechugas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Rábanos.
Patatas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Coles de repollo y hojas, lechuga.
    • *** Judías, lechugas, perejil y puerros.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Alcachofas, berenjenas, brócoli, coliflores, espárragos, maíz y pepinos.
Pepinos:

  • Asociaciones favorables:
    • * Remolachas.
    • ** Acelgas, Ajos y maíz.
    • *** Judías mata baja y cebollas.
    • ***** Lechugas, coles de repollo y hojas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • *** Berenjenas, patata, pimientos, rábanos, tomates.
Rábanos:  compatibles con casi todo, excepto pepino y coliflores.

Asociación de plantas (1º parte)

Asociación de plantas (1º parte).
Como he comentado en entradas anteriores, aquí expongo las posibles asociaciones de cultivos tanto favorables como desfavorables.

  • * Muy bajo favorable / desfavorable.
  • ** Bajo Favorable / desfavorable.
  • ***  Favorable / desfavorable
  • **** Altamente favorable / desfavorable
  • ***** Excelentemente favorable / desfavorable

Ajo:

  • Asociaciones favorables:
    • * Cebolla, frutales, lechugas, pepino, puerro, remolacha, tomate y zanahorias.
    • ** Nabos y patata.
    • *** Fresas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Coles de repollo y hojas, guisantes.
    • ** Judías.

Acelgas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Judías mata baja, nabos, pimientos, rábanos, escarolas, judías y zanahorias.
    • ** Apio, cebolla.
    • *** Coles de repollo y hoja, coliflores, lechugas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Espárragos, puerros y tomates.
Alcachofas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Apio, guisantes, habas y lechugas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Patata.
Apio:

  • Asociaciones favorables:
    • * Acelgas, alcachofas, berenjenas.
    • ** Coliflores, colinabos, lechugas y remolachas.
    • *** Guisantes, pepinos.
    • ***** Tomates, puerros y coles de repollo y hojas.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Maíz, patatas y zanahorias.
Berenjenas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Acelgas, ajos y apio.
    • *** Judías, lechugas, perejil y puerros.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Guisantes, patatas y pepinos.
Calabacines:

  • Asociaciones favorables:
    • * Cebolla, albahaca coles de repollo y hoja y frutales.
    • ** Guisante, lechugas y judías.
    • *** Judías mata baja y maíz.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Coliflores, pepinos y rábanos.
Cebollas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Ajos, calabacines, lechugas, perejil y puerro.
    • ** Fresas y tomates.
    • ***** Pepinos, remolachas y zanahorias.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Patata y puerros.
    • ** Coliflores y guisantes.
    • *** Coles de repollo y hojas, brócolis, habas y judías.
Coles de repollo y hojas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Zanahorias.
    • ** Berenjenas, escarolas y espinacas.
    • *** Patatas, guisantes y pepinos.
    • *****Acelgas, ajos, apio, judías mata baja, lechugas, puerros, rábanos, remolacha y tomates.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Patata y fresas.
    • ** Cebollas.
Coliflores y brócolis:

  • Asociaciones favorables:
    • * Coles de repollo y hojas, espinacas, pepino, puerros y zanahorias.
    • ** Lechugas, tomates, rábanos y remolachas.
    • *** Judías mata baja y maíz y guisantes.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Ajos, cebollas, fresas y patatas.
Escarolas: compatibles con casi todo, especialmente coles de repollo y hoja, coliflores, espinacas y puerros.

Espinacas:

  • Asociaciones favorables:
    • * Apio, brócolis, coliflores, habas y nabos.
    • ** Guisante y lechugas.
    • *** Patata y rábanos.
    • ***** Cebollas, coles de repollo y hoja, escarolas, fresas, judías, patata y rábanos.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Remolachas.
Fresas: 

  • Asociaciones favorables:
    • * Judías.
    • ** Cebollas, nabos y puerros.
    • *** Lechugas, espinaca y ajos.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Coles de repollo y hoja.
Guisantes:

  • Asociaciones favorables:
    • * Maíz, coliflores y remolacha.
    • ** Patatas y nabos.
    • *** Ajos, apio y pepinos.
    • ***** Coles de repollo y hoja, escarolas, espinacas, lechugas, rábano y zanahorias.
  • Asociaciones desfavorables:
    • * Judías, perejil, pimiento, puerros y tomates.
    • ** Ajos, berenjenas y cebollas.

martes, 6 de enero de 2015

El huerto de Antonio

El huerto de Antonio

Hace unas semanas atrás, visitando algunas parcelas de naranjos he conocido al encargado de una de ella y como ocurre en la mayoría de los casos, en las que comienzas hablando del tiempo, la situación del país, etc.  terminas por hablar de lo que a uno le gusta.
 
Es por ello que me invitó a visitar su pequeña huerta de la que me quedé enamorado por el orden, la limpieza y de los cuidados que el mismo realiza. Al igual que la mayoría de los que me siguen a través del blog, así como de los que he mostrado fotos de sus huertas, son pequeñas parcelitas cultivadas para el auto-consumo. Me da la sensación que a partir de ahora será uno más en mi lista de visitas obligadas e intercambio de conocimiento.
 
Aquí os muestro estas bellas imágenes.
 
Vista del huerto

Coliflor

De izq. a der. Col-Lombarda-Col-Cebollinos


De izq. a der. Lechuga maravilla de verano-escarola-lechuga maravilla de verano

De izq a der. escarola-maravilla de verano

Vista del huerto

Coliflor en ambos surcos al fondo Izq. lechugas, der. habas aguadulce

Siembra de habas
 
 

sábado, 3 de enero de 2015

Biblioteca de imágenes

Biblioteca de imágenes.


Habas. Siembra a mediados de octubre



Habas. Siembra a finales de noviembre

Cogollos, espinacas y escarolas.

Composteras.

Ajos. Siembra en noviembre
Ajos. Diciembre

felicitación navideña 2015

Feliz 2015.






viernes, 2 de enero de 2015

Biblioteca de imágenes

Biblioteca de imágenes.

Pan casero

Heladas matinales

Encharcamiento en el huerto

Espinaca

Pasiflora

Plantón de fresón sobre cemento

Habas babe

Rábano

Brócoli

Ristra de ajos

Huerta de invierno

Que plantar.

Como dice el refrán, "Enero frío y heladero". Esto nos pone cuesta arriba la entrada en nuestra huerta, las heladas nocturnas que baja productividad y lo que es peor, no está a nuestro alcance instalar un pequeño invernadero para poder seguir plantando las hortalizas que más consumimos en estas fechas. Es por ello que no nos queda otra alternativa que adaptarse a estas condiciones y mantener los plantones que nos queden.
 
Entre las actividades que podemos ir realizando es renovar y acondicionar el suelo para el cultivo primaveral. Realizar un replanteo de que plantas vamos a sembrar, como las vamos a disponer, desbroce de malas hierbas para realizar el abonado verde, drenar el suelo y mantener las compoteras si es que las tenemos. En enero se suelen recoger berzas, coliflores, brócolis, acelgas, lechugas, repollos o espinacas.
 
Como comento en post anteriores donde aconsejo la asociación más favorable de plantas y en otro comentos que cultivo es más idóneo para esta fecha. 
 
En el caso de que dispongamos de ello, y el huerto lo queramos posponer para más adelante, si podemos realizar otras actividades como es preparar nuestros jardines para que estén lo más bonito para la primavera.  Es una fecha para la poda de cerezo, manzanos, granados, perales, entre otros.
 
Para plantar rosales esta es la mejor época para hacerlo, bien en maceteros a raíz desnuda, porque ya habrá tiempo para trasplantarlo más adelante. También es aconsejable que no haya una distancia muy superior a medio metro entre plantón para que crezcan más y que estén en lugares con ventilación y donde la luz solar incida directamente.
 
Otra tarea a realizar es preparar los semilleros, bien e suelo si este esta mullido o bien en macetas o semilleros de PVC o plástico si el suelo esta muy duro para plantar en él. Cuando las condiciones más adversas hayan amainado se pueden traspasar a la tierra para que sigan creciendo.
 
Si hay espacio suficiente en el jardín no se puede dejar pasar la oportunidad de plantar al menos un frutal. El invierno es una buena época para ello, aunque si es una zona de fuertes heladas, será mejor posponerlos para el final de la estación. Necesitan espacios amplios y soleados para poder expandirse.
 

jueves, 1 de enero de 2015

Cultivo de fresas

Cultivo de fresas

Este ha sido el primer año en el que me he plantead sembrar fresas pero a diferencia del resto, sin hacer invernaderos y si me descuido un poco, me paso de fecha.
 
La pasada primavera me regalaron un plantón de fresa en una pequeña maceta que trasplanté a una vasija de barro como planta decorativa, y aunque era pequeña pude saborear algunas fresas. Como planta decorativa decir que una vez que comienza a florecer y aparecer las primeras fresas es algo muy bonito. Una ventaja que he apreciado en esta forma de sembrar ha sido el que con las heladas puedo cambiarlas de sitio evitando que los plantones sufre, aunque como inconveniente decir, que su sabor no es tan intenso que si se realiza en suelo. 
 
A finales del verano aparecieron los primeros estolones con bastantes matas que sobresalían de la vasija, así que de esta manera me planteé el trasplantarlas al suelo del huerto y así poder incrementar la producción de fresas.
 
 
El trasplante se debe de hacer a finales del invierno, bien sembrando las matas por separado, bien dejándole los estolones y sembrando la planta completa. En mi caso he separado las matas con la finalidad de poder situarlas en el lugar que mejor me convenga.
 
Para ello ha realizado un pequeño surco y las he ido colocándolas en la parte lateral del surco para evitar de esta forma un riego por goteo, por los costes que esto me supone y poder regar a través de los canales.
 
Una vez sembradas, he aplicado en la parte superior compost de lombriz como abono directo dado que este tipo de cultivo requiere de un buen abonado de nitrógeno y un suelo mullido.
 
Como recomendación decir que la fresas requieren de espacios bien soleados y frescos y no toleran bien las heladas, lo que en zonas donde sean frecuentes las heladas, debemos de colocar un pequeño invernadero para protegerlas. El suelo debe estar mullida y bien abonada con mantillo o estiércol bien descompuesto. Requieren de un riego regular que inicialmente será con una regadera y a medida que comiencen a crecer pasaré al riego pos surco.
 
También se debe eliminar la vegetación espontanea para evitar competencia tanto por el agua como por la luz solar lo que nos permitirá una mayor producción, con calibre de mayor tamaño y sabor intenso. Cuando comencemos a tener las primeras fresas, para incrementar su sabor es bueno aplicar azufre espolvoreado y también esto nos ayudará a evitar problemas de hongos.
 
La recolección se realizará a partir de la primavera siguiente a la plantación. Iré contando como va este tipo de cultivo en siguientes post.